Кремовий салат без майонезу, який здивує своїм цікавим смаком

Іноді навіть тим, хто звик до класичних заправок на основі олії та оцту, хочеться чогось більш ніжного й насиченого за смаком. Саме тоді на допомогу приходять альтернативні варіанти без майонезу, які не лише урізноманітнюють щоденне меню, а й здатні приємно здивувати. Один із таких – салат із кремовою заправкою на основі авокадо та грецького йогурту.

• Джеймі Олівер ділиться секретом ідеального весняного салату

Інгредієнти:

Для основи:

• мікс салату
• огірок
• помідор
• болгарський перець
• кукурудза
• курка
• зелень (за бажанням)

Для заправки:

• 1 стиглий авокадо
• 2 зубчики часнику
• 3-4 ст. л грецького йогурту
• сік половини лимона
• сіль, перець, кріп

Спосіб приготування:

1. Візьміть усі овочі та курку, наріжте їх і змішайте в мисці до однорідного салатного міксу.
2. Візьміть інгредієнти для заправки, покладіть їх у блендер і перебийте до отримання однорідної кремової текстури.
3. Візьміть готовий соус і заправте ним салат, після чого ретельно перемішайте всі інгредієнти.

Яйця часто сприймають лише як елемент сніданку, однак вони можуть стати основою для різноманітних салатів. Такі страви готуються швидко й не потребують великої кількості інгредієнтів. Їх зручно подавати як самостійну закуску або поєднувати з овочами, крекерами чи використовувати в бутербродах.